Енологичен танин Galalcool
Танин за бели вина
Описание
Инстантно разтворим галов танин, приложим при винификация на мъст за бяло вино и розе.
Танинът Galalcool е високо пречистен екстракт от галови танини, чиито физичните и химични свойства са особено добре адаптирани към винификация на бяла и розова гроздова мъст.
Енологично приложение
- Намалява естественото ензимно окисление (например от лаказа или полифенол оксидаза), допълвайки действието на серния диоксид
- Допълвайки употребата на бентонит, спомага за утаяване на нестабилни протеини
- Регулира и свежда до минимум използването на серен диоксид поради отличната си антиоксидантна дейност
- Прилага се за предпазване от окисление
- При реколти засегнати от Botrytis cinerea
- При пенливи вина, получени по традиционни методи
Препоръчителни дози за употреба
- За предпазване от окисление и при засягане с Botrytis cinerea: 5 до 20 гр./100 литра
- При бутилиране на пенливи вина: 2 до 4 гр./100 литра
Съхранение
Да се съхранява в сухи и хладни помещения.
Предлагани опаковки
Опаковка с 10 гр. от продукта – 2,40 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 3,60 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 7,50 лв.
Опаковка със 100 гр. от продукта – 13,80 лв.