Направи си сам качествена домашна ракия
Автор: Димитър Цаков
Описание
Автор: проф. Д. Цаков
Издател: ИК "Дионис"
Корица - Мека
Страници - 80
Големият познавач и специалист в производството на качествени ракии Проф. Д. Цаков за пръв път в тази книга разкрива свои секрети в майсторенето на домашни елексири.
В нея ще прочетете:
- Как да се подготви материалът за правилна ферментация
- Колко време след края на ферментацията да се извари ракията
- Как да протече изваряването
- Какви грешки може да се допуснат и как да се поправят, за да не се похаби продукцията
Неизвестни и уникални рецепти на проф. Цаков за качествена домашна ракия от:
- Моркови и дюли,
- Картофи, захарно цвекло, захарна тръстика и др.
Какви ароматизатори, подсладители и подобрители да се използват, за да станат перфектни вкусът, цветът и ароматът на ракията