Овесени ядки

Овесените ядки Oat flakes често се използват като допълнителна немалцувана суровина в пивоварството. Съдържащите се в тях β-глюкани спомагат значително за повишеното усещане за плътен и заоблен вкус. Подобряват чувството за сладост при тъмните пива, основно в стил Stout и Porter.

Насоки за приложение

• За придаване на плътност и заобленост на пивата
• Процентното участие на овесените ядки в общия малцов шрот е около 10 - 15%

Съхранение

Да се съхраняват на сухо и хладно място

Страна производител – Украйна