Golding - ароматичен

Хмелът Golding е типичен английски ароматичен хмел. Отглежда се във Великобритания от 1790 г. Ароматът на Golding се характеризира като мек, заоблен, билков и цветист, а донякъде и землист. Често се използва и при сухо охмеляване, особено на британски стилове бира. Гранулатът е във вакуумирана опаковка, осигуряваща максимално запазване на качествата на хмела.

При необходимост може да използвате и Таблица на заместване и заменяемост на пивоварен хмел

Насоки за приложение

• За охмеляване на пивна мъст при варене на пиво

Технологични характеристики

1. Съдържание на α-горчиви киселини – 7,1%
   Може да варира според отделните партиди.

Начин на употреба

По правило, ароматичният хмел се внася в пивната мъст около 10 – 15 минути преди края на варенето.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник с цел минимални загуби на α-горчиви киселини.

Предлагани опаковки

Опаковка 100 гр. от продукта – 8,70 лв.
Опаковка 200 гр. от продукта – 16,50 лв.

Производител - Великобритания