Slider

Уважаеми клиенти, магазин Винарко няма да работи в периода от 11.11.2019г. до 15.11.2019г. включително.

Винени дрожди Actiflore F33

Винени дрожди с универсален характер
Винени дрожди Actiflore F33Винени дрожди Actiflore F33
Продажна цена 2,58 лв
Отстъпка
Опаковка
Описание

Лабораторно селекциониран щам сухи винени дрожди с универсален характер.

Насоки за приложение

  • Дрожди за получаване на елегантни червени и бели вина

Технологични характеристики

  1. Изключителен баланс и мекота поради голямото количество полизахариди
  2. Отлични ферментационни характеристики
  3. Ниска степен на продуциране на летливи киселини
  4. Температурен диапазон за ферментация 13 - 30°С
  5. Добра устойчивост към алкохола - до 16 об.% алкохол
  6. Ниска необходимост от азотни вещества
  7. Нормална кинетика на ферментацията

Препоръчителни дози за употреба

За бели и червени вина - 20 гр./100 литра гроздова каша или мъст

Начин на употреба

Пример: На ферментация подлежат 100 литра гроздова каша или мъст. При препоръчителна доза 20 гр. дрожди/100 литра, то подгответе 20 гр. дрожди.
В чист съд пригответе вода с обем 200 ml и температура около 35 - 37°С т.е.  съотношението Дрожди/Вода е 1:10.
Прибавете желаното количество дрожди към водата и оставете в покой за около 20 минути, след което разбъркайте разтвора.
Прибавете същото количество – 200 ml гроздова мъст към разтвора и изчакайте около 10 минути. Така полученият разтвор прибавете директно към гроздовата каша или мъст, подлежащи на ферментация.
Желателно е разликата в температурите между разтвора и гроздовата каша да не бъде повече от 10°С с цел избягване на термичния стрес. Общото време на подготовка не трябва да бъде повече от 45 минути. В случай, че гроздовата каша или мъст се сулфитира, то препоръчително е влагането на дрождите да стане 2-3 часа след сулфитирането.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник и непосредствено преди употреба да се темперират на стайна температура.

Предлагани опаковки

Опаковка с 10 гр. от продукта – 2,58 лв.
Опаковка с 20 гр. от продукта – 3,60 лв.
Опаковка с 30 гр. от продукта – 4,80 лв.
Опаковка с 50 гр. от продукта – 6,90 лв.
Опаковка със 150 гр. от продукта – 18,30 лв.

Препоръки

Препоръчително е използването и на активатор на ферментацията с цел подобряване хранителния състав на средата и осигуряването на добро протичане на ферментацията, особено в случаите на недостатъчно усвоим азот в гроздовата каша и мъст.