Cascade US - ароматичен

Хмелов гранулат тип 90 от типичния американски ароматичен сорт Cascade. Той притежава наситен цитрусов аромат с преобладаващ грейпфрут, тонове на цветя и борови нотки. Cascade се използва като ароматен и като горчив хмел, често и при сухо охмеляване. Прилага се в стилове като Pale Ale, Strong Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Blonde Ale, American Hefewizen, Fruit Wheat, Amber Ale, Porter, Red Ale, Golden Ale и други. Гранулатът е във вакуумирана опаковка, осигуряваща максимално запазване на качествата на хмела.

При необходимост може да използвате и Таблица на заместване и заменяемост на пивоварен хмел

Насоки за приложение

• За охмеляване на пивна мъст при варене на пиво

Технологични характеристики

1. Съдържание на α-горчиви киселини: 6,3%
   Може да варира според отделните партиди.

Начин на употреба

По правило, ароматичният хмел се внася в пивната мъст около 10 – 15 минути преди края на варенето.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник с цел минимални загуби на α-горчиви киселини.

Предлагани опаковки

Опаковка 100 гр. от продукта – 8,70 лв.
Опаковка 200 гр. от продукта – 16,80 лв.

Производител - САЩ