Ekuanot - ароматичен

Ekuanot е пуснат в продажба през 2014г. под старото си име Equinox от хмеловите плантации в Yakima и в последствие е преименуван поради проблеми със запазените марки. Има интензивни и уникални плодови и цитрусови нотки, включително пъпеш, горски плодове, ябълка и папая. Ekuanot съдържа и някои подправкови нотки на пикантна зелена чушка. Ekuanot има високо съдържание на алфа-горчиви киселини и етерични масла. Ekuanot може да бъде заместен и с El Dorado, Mosaic или Talus. Гранулатът е във вакуумирана опаковка, осигуряваща максимално запазване на качествата на хмела.

При необходимост може да използвате и Таблица на заместване и заменяемост на пивоварен хмел

Насоки за приложение

• За охмеляване на пивна мъст при варене на пиво

Технологични характеристики

1. Съдържание на α-горчиви киселини – 12,6%
   Може да варира според отделните партиди.

Начин на употреба

По правило, ароматичният хмел се внася в пивната мъст около 10 – 15 минути преди края на варенето. При използването му като горчив, внасянето на хмела се извършва около 10 – 15 минути след началото на варене.

Съхранение

Да се съхраняват в хладилник с цел минимални загуби на α-горчиви киселини.

Предлагани опаковки

Опаковка 100 гр. от продукта – 11,40 лв.
Опаковка 200 гр. от продукта – 22,50 лв.

Производител - САЩ